Melanzane alla parmigiana

Ciao belli! La mia amica Cinzia, napoletana doc, mi ha dato un suggerimento che mi ha permesso di correggere la storica ricetta tramandatami da nonna Dida delle melanzane alla parmigiana. Per la preparazione di questo piatto Nonna Dida friggeva le melanzane  passandole precedentemente nell’uovo e nella farina. Ad oggi vi propongo la variante che rende…

Il budino di riso

Ciao belli! Mi sembra giusto iniziare con una disquisizione che ha come oggetto il nome del mio blog. Al mondo esiste il budino di riso e il Principe dei budini di riso. La classe in questo caso, oltre che nella sostanza è nella forma: l’abito fa il monaco! Il Principe dei budini di riso ha…

Mi presento

Chi sono Ciao amiche e amici, so che stavate aspettando da tanto un mio blog … Eccomi qua!;) Finalmente ho deciso di prendere in mano la penna virtuale, e condividere con voi la mia passione per la cucina.Per chi ancora non mi conoscesse, mi chiamo Manola, sono toscana, nata e cresciuta in un posto meraviglioso:…