Mi presento

Chi sono

Ciao amiche e amici,
so che stavate aspettando da tanto un mio blog … Eccomi qua!;) Finalmente ho deciso di prendere in mano la penna virtuale, e condividere con voi la mia passione per la cucina.Per chi ancora non mi conoscesse, mi chiamo Manola, sono toscana, nata e cresciuta in un posto meraviglioso: Porto Ercole.
Attualmente vivo e lavoro a Perugia, dove sono nati i miei figli Lavinia e Lorenzo e dove vivo con l’amore della mia vita Ugo che a sua volta ha due figli Dino e Letizia, insomma una delle tante incasinate famiglie allargate.
Lavoro full time tutta la settimana e quando arriva il week-end posso finalmente rilassarmi e dedicarmi alla mia più grande passione: la cucina.
Sono sempre alla ricerca di antiche ricette e passo da queste alla sperimentazione di nuove fino ad interessarmi alla gastronomia molecolare.
Perché “il budino di riso”? il budino di riso rappresenta la mia infanzia e la mia terra, le mie visite da bambina in pasticceria, l’odore di vaniglia, la fragranza della pasta frolla, tutte cose che avevo per un po’ dimenticato, fino a che, una mia collega d’ufficio, ora grande amica, ha rispolverato.
Lei che viene da Firenze ha una vera fissazione per questo dolcetto che solo un toscano doc conosce ed ama, soprattutto se lontano dai profumi che escono da quelle botteghe con banconi di teglie di schiaccia all’olio e sale, budini di riso e di tutto un po’.
SEI CONTENTA CRISTINA?

Molte delle mie ricette, quelle che non si trovano più nemmeno nei ristoranti e nei libri di cucina, le ho riprese da vecchi quaderni, nei quali nel corso degli anni ho annotato tutte le ricette di nonna Amelia che faceva la cuoca, nonna Marietta con la quale sono cresciuta e della mia mamma, nonna Dida per i miei figli, grande depositaria che mi ha trasmesso l’amore per la cucina, per il mangiare sano e per le erbe raccolte nei campi.
Vi farò conoscere vecchi sapori ormai persi della tradizione toscana e non solo…

Non aggiungo altro, impariamo a conoscerci!

 

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13 commenti Aggiungi il tuo

  1. cri ha detto:

    Era l’ora!!!!!!!
    Grande manu!!!!!
    Il tuo blog mi riempie di orgoglio e la gola……😘

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  2. Stefano ha detto:

    Daje Manoooo!!!! 😜😜

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  3. leonella ha detto:

    Ciao cara…vedo che malgrado il passare degli anni la passione per la buona cucina ci unisce ancora e adesso.possiamo anche condividerla..Brava!

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  4. Carla ha detto:

    Brava manuuuu in bocca al lupo x questo nuovo progetto…….e mo voglio vede se cri mi ricancella. 😂

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  5. Cinzia ha detto:

    Mitica Manu ora facci sognare😃 Ciaooooo

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  6. ENOSCLASS ha detto:

    Ti aspettavamo da tempo!!
    La classe è classe ti seguiremo

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  7. Antonella Posta ha detto:

    Ti aspettavamo da tempo!!
    La classe è classe… ti seguiremo

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  8. Ugo ha detto:

    Conoscendo sia la cuoca che il budino posso solo dire: FAVOLOSI!!!! 😋😋

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  9. Paola ha detto:

    Brava Manola Sei una grandeeeee
    Io ho avuto il piacere e l onore di mangiare le tue creazioni…..BUONISSIME…STRABUONE…come dimenticare il tuo favoloso tiramisù 🙂

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  10. Sara ha detto:

    Brava Manola!adesso ti assilleremo con mille richieste!un tuo piatto indimenticabile e assolutamente da far conoscere è la pasta con fave guanciale e stracciatella…solo il pensiero fa venire l’acquolina in bocca!

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  11. Sandri Sara ha detto:

    Oooh!finalmente!

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  12. Rosanna tambuscio ha detto:

    Brava!!! Bella idea! Con la tua verve avrai un successo strepitoso.

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