Mandarini brinati con gelato ai Marrons Glacés

Ciao belli! Oggi voglio proporvi una ricetta appresa al corso della Scuola di Cucina di Susanna Ferrini Badii di Arezzo, a cui ho partecipato qualche anno fa: Mandarini brinati con gelato ai Marrons Glacés ! Lo so lo so, siamo fuori stagione con gli ingredienti, ma ricordate che non ci si improvvisa grandi cuochi all’occorrenza,…

Il budino di riso

Ciao belli! Mi sembra giusto iniziare con una disquisizione che ha come oggetto il nome del mio blog. Al mondo esiste il budino di riso e il Principe dei budini di riso. La classe in questo caso, oltre che nella sostanza è nella forma: l’abito fa il monaco! Il Principe dei budini di riso ha…